Alter Ego de Château Palmer 2017, AOC Margaux, červené, suché, 0,75l

�� Původ: Francie, Bordeaux – Margaux.�� Odrůdy: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot.�� Typ: Červené, suché.�� Párování: Červené maso, zvěřina, sýr.⏳ Archivace: do 2030 .�� Zrání: Dubové sudy.�� Objem: 0,75 l.�� Ročník: 2017.�� Alkohol: 13 %.✋ Sklizeň: Ručně. �� Vinařství a filozofie Château Palmer, třetí Grand Cru Classé z roku 1855, patří k legendám Bordeaux. Alter Ego, představené od ročníku 1998, je moderněji laděný výraz stejného terroiru – přístupnější, ovocnější, ale stále s typickou hloubkou a finesou Margaux. �� Sklizeň a ročník Ročník 2017 se vyznačuje jemností, svěžestí a rovnováhou. Hrozny byly ručně sklízeny mezi 20. a 29. září, vinifikace proběhla s důrazem na extrakci ovoce a hebkých tříslovin. �� Charakter vína Víno má rubínově granátovou barvu.Aroma je bohaté a mnohovrstevnaté: třešně, maliny, rybíz, břidlice, kardamon, sečuánský pepř, mentol.Chuť je šťavnatá, plná a harmonická, s tóny švestek, olšového dřeva, černého čaje, tabáku a minerality. Taniny jsou sametové, dochuť dlouhá a elegantní. �� Odrůdy 53 % Merlot – pro šťavnatost a ovocnost. 41 % Cabernet Sauvignon – pro strukturu. 6 % Petit Verdot – pro kořenité tóny a hloubku. �� Zrání Zrálo v tradičních dubových sudech, z části nových, z části použitých, aby se zvýraznila přirozená svěžest vína. �� Párování s jídlem Výborně se hodí k hovězímu na víně, pečenému kančímu, nebo zralým sýrům typu Gruyère či Tomme de Savoie. ⏳ Potenciál zrání Víno se pije krásně již nyní, ale při dobrém skladování vydrží do roku 2030 a dále.