Anier Selected Vintage 2015, DO Ribera del Duero, Bodegas Gormaz, červené, suché, 0,75l

�� Vinařství: Bodegas GORMAZ. ��Původ: DO Ribera del Duero, Španělsko. ��Odrůda: Tempranillo 100%. �� Barva a vůně: Víno má neprůhlednou, velmi jasnou rubínově fialovou barvu. Vůně je extrémně komplexní – dominuje zralé červené ovoce, minerální tóny a jemný dotek dřeva. �� Chuť: Elegantní a sametová textura s nádechem balzámových tónů a dobře integrovanými tříslovinami. Dochuť je dlouhá a harmonická. �� �� Terroir a původ: Anier Selected Vintage 2015 je prestižní červené víno z oblasti DO Ribera del Duero, vyráběné výhradně z odrůdy Tempranillo pocházející z výjimečně starých vinic s průměrným věkem 90 let. Réva roste ve výšce 900 metrů na vápenaté půdě, s velmi nízkým výnosem 2 000–3 000 kg/ha, což zajišťuje intenzitu a komplexnost hroznů. �� �� Vinifikace: Sklizeň probíhá ručně, s výběrem jen těch nejlepších hroznů. Po 3denní studené maceraci (4–6 °C) následuje fermentace při 28 °C po dobu 10 dní a 2 týdny postfermentační macerace pro extrakci polyfenolů. Malolaktická fermentace probíhá přímo v nových francouzských dubových sudech. ���� Zrání: Víno zraje 24 měsíců v nových sudech – 80 % francouzský dub, 20 % americký dub, a následně odpočívá v lahvi, než se dostane ke konzumentovi. �� Doporučené párování: �� Grilované maso. �� Hovězí steak. �� Jehněčí maso. �� Zrající sýry. ⌛ Teplota podávání: 14 – 16 °C. �� Ocenění: ⭐️ 93 b. – Guía Repsol 2018 ⭐️ 92 b. – Anuario El País 2018 ⭐️ 90 b. – Tim Atkin 2020 �� Zlatá medaile – Berliner Wein Trophy 2018 �� Zlatá medaile – Concours Mondial de Bruxelles 2017 �� Stříbrná medaile – Bacchus Awards 2018 �� Stříbrná medaile – Mundus Vini 2018