„Pacato“ Primitivo di Manduria DOP 2023, Colle al Vento, červené, suché, 0,75l
$52.99
$99.09
Vinařství: Cantine Andreas Mazzei.Vinařská oblast: Itálie – Apulie, oblast Manduria a Sava (Taranto). Odrůdy: 100% Primitivo. ️ Obsah alkoholu: 14,5 %. Ročník: 2023. Objem: 0,75 l. Zbytkový cukr: 7,6 g/l. Celková kyselost: 5,9 g/l. Servírovací teplota: 18 °C. Charakteristika vína Barva: Intenzivní červená s fialovými odlesky. Vůně: Zralé ovoce, dotek koření, příjemně výrazná. Chuť: Komplexní, vyvážená, příjemná a s dlouhou dochutí. Doporučené párování Výborné k červenému masu (grilované steaky, jehněčí), zralým sýrům. ️ Výroba a zrání ️ Vinifikace: Jemné lisování a oddělení hroznů od stopek, krátká macerace a fermentace při kontrolované teplotě s několika pump-overními cykly pro lepší extrakci barvy a taninů. Zrání: 8 měsíců v nerezových tancích, které dodávají vínu komplexnost a vyváženost. Výnos: 9 000 kg/ha.
Červená