�� Sileni Cellar Selection Chardonnay 2022 pochází z prestižní oblasti Hawke’s Bay na Novém Zélandu, kde kombinace štěrkových, jílovitých a hlinitých půd dává vínu jeho komplexní charakter. Víno má jasnou slámově žlutou barvu s oslnivými odlesky. �� Původ: Nový Zéland, Hawke’s Bay. �� Vinařství: Sileni Estates. �� Druh: Suché bílé víno. �� Odrůda: Chardonnay 100%. �� Ročník: 2022. �� Obsah alkoholu: 13,0 %. �� Archivace: 3–5 let. Aromatika a chuťový profil �� Aroma je svěží a elegantní, dominují citrusové tóny, peckoviny a jemný dotek tropického ovoce. Víno má jemné nuance vanilky a máslových tónů, díky zrání v dubových sudech. �� Chuť je bohatá a harmonická s vyváženou citrusovou kyselinou a jemnou krémovou strukturou. Závěr je dlouhý a svěží. �� Vinifikace a zrání �� Ruční sklizeň při optimální zralosti. �� Fermentace při nízkých teplotách pro zachování aromat. �� Částečné zrání v dubových sudech pro jemnou krémovost. ⚗ 50 % vína prošlo malolaktickou fermentací. �� Doporučené párování �� Jako aperitiv. �� K mořským plodům a sushi. �� K měkkým sýrům (brie, camembert). �� K těstovinám a rizotu se smetanovou omáčkou. �� Teplota podávání: 11–13 °C.
