�� Původ: Treviso, Veneto, Itálie.�� Vinařství: Az. Agricola Rivaluce.�� Odrůda: Glera 100%.�� Terroir: jíl se štěrkovým podložím.�� Nadmořská výška: 126 m.�� Ročník: 2023.�� Teplota podávání: 8 °C.�� Párování: aperitiv, zralé sýry, krevety, mořský vlk. �� Charakteristika: �� Barva Jasná světle žlutá se zelenými odlesky, čistá a jiskrná. �� AromaKombinace ovocných tónů hrušky a bílé broskve, doplněná o jemné nuance pečiva díky delšímu zrání. �� ChuťSvěží a jemně perlivá, s příjemnou kyselinkou a elegantní texturou. Dlouhý závěr s delikátními kvasnicovými tóny. �� VýrobaSklizeň probíhá ručně od 10. do 15. září. Hrozny procházejí criomacerací při 5 °C, po ní následuje fermentace po dobu 20 dnů při 15 °C. Víno pak zraje 3 měsíce na jemných kalech. Sekundární fermentace metodou Charmat probíhá pod tlakem po dobu 90 dnů. �� Tlak: 5,5 atm. �� Vhodné kombinacePerfektní aperitiv, ale také skvělá volba ke zralejším sýrům, kořeněným pokrmům, syrovým krevetám nebo mořskému vlkovi.
