Asolo Prosecco Superiore DOCG Extra Brut, Col De Mez, Cantina Colli del Soligo, 0,75l

��Vinařství: Cantina Colli Del Soligo. Toto prestižní prosecco pochází z vinařské oblasti Asolo DOCG ve Venetu, která se vyznačuje výbornými klimatickými podmínkami a terroirem. Hrozny Glera jsou sbírány výhradně ručně začátkem září, následně jemně lisovány a fermentovány v nerezových tancích. Druhotná fermentace probíhá v autoklávě podle metody Charmat, díky níž si víno uchovává čerstvost a jemné perlení. �� Původ: Itálie. Region/Veneto. Oblast/Montello e Colli Asolani. �� Odrůda: Glera. �� Alkohol: 11 %. �� Zbytkový cukr: 4 g/l. �� Charakteristika vína: �� Barva: světle slámová se zelenkavými odlesky.�� Aroma: květinové a ovocné tóny – žluté jablko, hruška, bílý květ.�� Chuť: suchá, svěží, s jemnou mineralitou a dlouhou dochutí.�� Styl: elegantní Extra Brut (4 g/l zbytkového cukru).�� Archivace: určeno ke konzumaci do 2 let. �� Gastronomická doporučení: �� Aperitiv– Ideální jako svěží úvod k jídlu. �� Lehké předkrmy – Zeleninové saláty, carpaccio z ryb. �� Mořské plody – Krevety, mušle, tatarák z tuňáka. �� Čerstvé sýry – Mozzarella, ricotta, kozí sýr. �� Asijská kuchyně – Sushi, lehké dim sum s citrusovým dipem. �� Podávání: Chlaďte na 6–8 °C pro maximální svěžest a aromatický výraz. �� Ocenění: IWSC 2024 – Bronzová medaile.